Truy xuất nguồn gốc – chìa khóa nâng năng suất cho sản phẩm nông nghiệp địa phương

Ngày viết: Thứ Tư, Tháng Mười Một 5, 2025 | 17:14 - Lượt xem: 212

Cà Mau đang chuyển mình trong sản xuất nông nghiệp khi áp dụng truy xuất nguồn gốc cho hàng trăm sản phẩm OCOP. Điều này giúp nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị cho nông sản địa phương.

Những năm gần đây, Cà Mau trở thành điểm sáng trong việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc để nâng tầm sản phẩm nông nghiệp. Đây không chỉ là công cụ quản lý chất lượng mà còn là giải pháp hiệu quả giúp các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ nâng năng suất và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Đến năm 2030, Cà Mau đặt mục tiêu tất cả sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc trưng của tỉnh đều được truy xuất nguồn gốc điện tử.

Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp 8/3 (xã Vĩnh Thanh, huyện Phước Long) là một trong những mô hình tiêu biểu. Với hơn 100 thành viên, HTX chuyên trồng rau cần nước, rau má và rau thơm. Từ năm 2020, sản phẩm “Rau cần nước Phước Long” đã đạt chuẩn OCOP 3 sao và được gắn mã QR truy xuất nguồn gốc. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể kiểm tra toàn bộ quy trình sản xuất, còn HTX thì tăng sản lượng tiêu thụ hàng ngàn tấn mỗi năm, hiệu quả sản xuất và thu nhập của thành viên cũng được cải thiện rõ rệt.

Không chỉ có rau, nhiều sản phẩm thủy sản của Cà Mau cũng được “nâng tầm” nhờ truy xuất nguồn gốc. Hợp tác xã Chế biến Thương mại Dịch vụ và Nuôi trồng Thủy sản Cái Bát đã áp dụng mã QR cho sản phẩm cua biển nuôi trong mô hình sinh thái tôm – rừng. Việc minh bạch thông tin giúp sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao, mở rộng kênh phân phối và tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau, toàn tỉnh hiện có 343 sản phẩm OCOP được công nhận, trong đó có 104 sản phẩm của 68 cơ sở đã triển khai truy xuất nguồn gốc theo Quyết định 100/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ. Hệ thống này giúp kiểm soát quy trình sản xuất, giảm thất thoát, chuẩn hóa tiêu chuẩn kỹ thuật, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng đầu ra.

Truy xuất nguồn gốc còn tạo ra tác động lan tỏa trong nhận thức của người sản xuất. Mỗi sản phẩm có mã số riêng buộc các cơ sở phải tuân thủ quy trình an toàn, đảm bảo chất lượng đồng nhất. Khi sản phẩm được minh bạch, doanh nghiệp cũng có cơ hội mở rộng thị trường, đáp ứng yêu cầu khắt khe của xuất khẩu. Với người tiêu dùng, việc quét mã QR giúp kiểm tra rõ ràng nguồn gốc – điều kiện tiên quyết để hình thành niềm tin bền vững.