Truy xuất nguồn gốc 100 cây chè shan tuyết cổ thụ bằng công nghệ định danh RFID

Ngày viết: Thứ Ba, Tháng Mười Một 18, 2025 | 16:30 - Lượt xem: 436

Mới đây, 100 cây chè shan tuyết cổ thụ thuộc khu vực quản lý và bảo vệ của Hợp tác xã Trà Dược Thượng Sơn (xã Thượng Sơn, tỉnh Tuyên Quang) đã được gắn tem chip điện tử RFID để định danh riêng cho từng cây. Đây là bước tiến quan trọng trong việc truy xuất nguồn gốc nguyên liệu trà shan tuyết, giúp minh bạch hóa thông tin từ cây chè tới sản phẩm cuối cùng.

Cây chè được gắn tem chip điện tử RFID để định danh cây nguyên liệu. Ảnh: TL

Mỗi cây chè cổ thụ, có tuổi đời từ 200 đến 500 năm, được gắn thẻ chip định danh lưu trữ dữ liệu về tuổi cây, vị trí trồng, tình trạng sinh trưởng và đặc điểm nguyên liệu. Việc này tạo nền tảng cho việc cấp “hộ chiếu số” cho từng sản phẩm trà, từ đó người tiêu dùng, nhà sản xuất và các cơ quan quản lý có thể truy xuất thông tin đầy đủ về nguồn gốc, đảm bảo tính minh bạch và an toàn thực phẩm.

Công nghệ định danh RFID tích hợp cùng các hệ thống quản lý dữ liệu hiện đại cho phép theo dõi và quản lý cây chè từ khâu trồng, chăm sóc, thu hái đến chế biến. Mỗi bước trong chuỗi sản xuất đều được ghi nhận, giảm thiểu rủi ro về giả mạo hoặc nhầm lẫn về nguồn gốc, đồng thời nâng cao uy tín cho sản phẩm trà cổ thụ trong và ngoài nước.

Vùng chè shan tuyết cổ thụ trên 1.000 ha, nằm ở độ cao 800–2.000 m, là môi trường đặc thù, khí hậu khắc nghiệt tạo nên những búp trà tinh túy, giàu

hương vị đặc trưng núi rừng Tây Bắc. Việc định danh từng cây giúp bảo vệ nguồn gen quý, đảm bảo nguyên liệu chuẩn hóa và hỗ trợ việc phát triển sản phẩm trà cao cấp.

Giải pháp định danh và truy xuất nguồn gốc này đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về minh bạch nông sản, mở ra cơ hội xuất khẩu sản phẩm trà shan tuyết tới các thị trường yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt như Nhật Bản, Liên minh châu Âu (EU) và Hoa Kỳ. Đây cũng là minh chứng cho việc ứng dụng công nghệ cao trong quản lý nông sản, góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt, bảo vệ quyền lợi người sản xuất và tăng cường niềm tin cho người tiêu dùng.

Lê Lan