5S – giải pháp nâng tầm năng suất, giảm chi phí cho sản phẩm OCOP tỉnh Lâm Đồng

Ngày viết: Thứ Sáu, Tháng Chín 5, 2025 | 10:14 - Lượt xem: 641

Triển khai thành công phương pháp quản lý 5S đã giúp các cơ sở, hợp tác xã và doanh nghiệp sản xuất sản phẩm OCOP tại Đông Nam Lâm Đồng sắp xếp nơi làm việc gọn gàng, tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời nâng cao năng suất và chất lượng.

Phương pháp 5S, có nguồn gốc từ Nhật Bản, gồm năm nguyên tắc tổ chức công việc khoa học: Sàng lọc – Sắp xếp – Sạch sẽ – Chuẩn hóa – Sẵn sàng. Các lợi ích 5S đối với cơ sở, HTX, doanh nghiệp góp phần tăng năng suất, giảm chi phí; cải thiện tổ chức; tăng an toàn; nâng cao chất lượng. Tại buổi tập huấn do Sở Khoa học & Công nghệ tỉnh Lâm Đồng tổ chức, bà Thái Lê Bảo Ngân – Giám đốc Công ty Supply Chain Leanwares đã giới thiệu cách ứng dụng 5S giúp cải thiện môi trường làm việc, tăng năng suất và tạo khác biệt rõ rệt trong sản xuất kinh doanh.

5S – giải pháp nâng tầm năng suất, giảm chi phí cho sản phẩm OCOP

Hay tại cơ sở nước mắm Tâm Ý, xã Tân Hải, là một trong những đơn vị áp dụng 5S thành công, cho biết phương pháp này giúp tiết kiệm thời gian tìm nguyên liệu và trưng bày sản phẩm bắt mắt, khiến khách hàng dễ tìm và lượng tiêu thụ sản phẩm, đặc biệt là nước mắm OCOP 3 sao đã tăng lên đáng kể, đạt hơn 2.000 lít mỗi năm.

Trong khi đó, Hợp tác xã Sen Núi đã ứng dụng 5S trong nhiều năm, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng cho sản phẩm “Hạt điều rang muối Sen Núi”, sản phẩm OCOP 3 sao được phân phối rộng rãi, đặc biệt ở thị trường phía Bắc

Theo bà Mai Thanh Nga – Phó Giám đốc Sở Khoa học & Công nghệ tỉnh Lâm Đồng cho biết, hiện nay nhiều đơn vị đã linh hoạt áp dụng 5S vào mô hình sản xuất, kinh doanh, tạo ra môi trường làm việc hiệu quả hơn, giảm lãng phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó mang lại giá trị cao hơn cho người tiêu dùng.