“Cảnh báo” dùng chảo chống dính rẻ tiền có thể gây ung thư

Người viết: admin - Ngày viết: Tuesday, Jan 15, 2019 | 11:06 - Lượt xem: 226

Chảo chống dính là dụng cụ rất quan trọng cho nhà bếp. Nó giúp chị em nội trợ khi nấu ăn chiên rán, không bị nát hay thức ăn dính ở đáy nồi, tạo ra tính thẩm mỹ và có được bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Nhưng nhiều người tham rẻ đã bỏ ra có mấy chục nghìn đồng mua ngay được một cái chảo chống dính. Chính từ những chiếc chảo rẻ tiền đó, vô tình đã mang mầm mống bệnh về nhà, gây hại đến sức khỏe trầm trọng mà không hay biết.

Nếu như trước đây để mua được một cái chảo chống dính, người dùng phải bỏ ra một số tiền không nhỏ. Thường giá của một cái chảo chống dính loại tốt an toàn phải từ 3 trăm ngàn trở lên.

Nhưng hiện nay trên thị trường có nhiều dòng chảo chống dính chất lượng kém, hàng giả, hàng nhái với giá vô cùng rẻ. Chỉ cần bỏ ra từ 50.000đ-100.000đ người nội trợ đã có ngay 1 chiếc chảo chống dính.

Những dòng chảo chống dính giá rẻ chỉ được tráng một lớp sơn chống dính mỏng, chịu nhiệt kém, chống dính tráng sơ qua.

Mới nhìn qua, thì thấy chúng không có mấy điểm khác biệt, so với các loại chảo chống dính chính hãng loại tốt.Nhiều chuyên gia lo ngại các chất không an toàn như chất PFOA chất chống dính ở chảo. Nano bạc kháng khuẩn giả tráng trên chảo chống dính, có thể ra một số bệnh nguy hiểm cho sức khỏe con người như: có thể gây ung thư, phổi, tiểu đường, dị tật ở thai nhi, các bệnh về tim mạch.

Bản chất của chất chống dính là một loại polyme chịu nhiệt, có rất nhiều loại chất chống dính khác nhau tùy thuộc vào giá thành mà nó có tốt hay không tốt.

Chất liệu phổ biến được nhắc đến nhiều là hợp chất Teflon là vật liệu thông dụng và khá rẻ tiền nhưng không bền, sẽ bị ăn mòn theo thời gian và dễ bong xước khi tiếp xúc với dụng cụ nấu ăn bằng kim loại.

Chất chống dính này sử dụng lâu ngày mặt chảo sẽ bị bong tróc, dễ dính vào thức ăn, lộ lớp kim loại phía dưới sẽ rất nguy hiểm vì các chất độc hại sẽ phơi nhiễm ra và lẫn vào thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Teflon là polime chịu nhiệt nhưng ở những sản phẩm chảo kém chất lượng thì vẫn còn tồn dư chất độc hại nên khi đun nấu ở nhiệt độ cao chất này sẽ sinh ra khí độc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và gây ra một số triệu chứng khó thở, tức ngực,…nặng hơn có thể mắc bệnh ung thư hay sảy thai.

Các chảo chống dính rẻ tiền, lớp chống dính đa số được làm bằng nguyên liệu rẻ không qua kiểm định về chất lượng. Chất chống đính chỉ là một lớp sơn chịu nhiệt, lớp sơn này có thể gây độc hại cho người sử dụng.

Các lớp chống dính này thường rất mỏng, màu nhạt hơn so với màu của chất chống dính cao cấp. Khi sử dụng lâu ngày chất chống dính giả, sẽ có thể gây độc cho sức khỏe khi đun ở nhiệt độ cao thải ra khí độc.

Nguyên liệu làm chảo rẻ tiền thường làm bằng inox rẻ tiền được tái chế từ các phế liệu chưa qua xử lí nên vẫn còn lưu chất độc hại. Với lớp này chỉ được một thời gian sử dụng lớp chống dính bị bong tróc sẽ làm chảo han gỉ, rất nguy hiểm khi nấu nướng vì gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Các chất độc hại ở chảo chống dính giả này sẽ đưa chất độc ngấm từ từ vào cơ thể, chứ không bộc phát ra luôn, nên người tiêu dùng chủ quan vẫn mua và sử dụng hàng rẻ tiền kém chất lượng.

TH