Mỹ thu hồi toàn bộ các sản phẩm giò chả nghi nhiễm khuẩn listeria

Người viết: admin - Ngày viết: Tuesday, Dec 4, 2018 | 13:46 - Lượt xem: 34

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết công ty thực phẩm Long Phụng ở thành phố Houston, bang Texas đang thu hồi các sản phẩm giò chả do nghi nhiễm khuẩn listeria.

Theo Đài CNN dẫn lời một quan chức Mỹ ngày 26/11, đợt bùng phát các ca nhiễm listeria ở một số bang đã được truy nguồn gốc tới hàng loạt sản phẩm giò chả của nhà sản xuất Long Phụng tại Houston.

141

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) thông báo tính đến ngày 20/11, có ít nhất 4 đã phải nhập viện sau khi ăn chả giò Long Phụng được sản xuất từ ngày 21/5 đến ngày 16/11 và được dán nhãn số cơ sở “EST. 13561.”. Không trường hợp tử vong nào được ghi nhận.

Những sản phẩm bị thu hồi là giò lụa, chả quế, giò huế, chả chiên, giò bì được sản xuất trong giai đoạn trên.

CDC đang kêu gọi khách hàng đã mua các sản phẩm trên của Long Phụng nên vứt bỏ chúng và vệ sinh các ngăn tủ lạnh dùng trữ giò chả của thương hiệu này.

Khuẩn Listeria là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ngộ độc thực phẩm ở Mỹ, theo CDC, và đặc biệt nguy hiểm đối với bất kỳ ai có hệ miễn dịch suy yếu, trên 65 tuổi hoặc đang mang thai. Các triệu chứng thường xảy ra trong vòng bốn tuần sau khi nhiễm bệnh nhưng có thể mất đến 70 ngày mới xuất hiện. Trong một số trường hợp, các dấu hiệu đầu tiên của nhiễm khuẩn là tiêu chảy hoặc các triệu chứng đường ruột khác. Các triệu chứng điển hình bao gồm đau đầu, cổ cứng, sốt, đau cơ, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật.

Phụ nữ có thai đặc biệt có nguy cơ. Theo CDC, họ có nguy cơ bị nhiễm listeria cao gấp 10 lần, và tỷ lệ này thậm chí còn cao hơn đối với phụ nữ mang thai gốc Mỹ latin, những người có khả năng mắc bệnh listeria cao gấp 24 lần.

Mặc dù phụ nữ mang thai thường chỉ gặp các triệu chứng giống như cúm, nguy cơ ảnh hưởng đối với thai nhi rất cao. Nhiễm listeria trong khi mang thai có thể dẫn đến sảy thai, sinh non hoặc thai chết lưu.

Trẻ sơ sinh bị nhiễm listeria có thể sẽ bị nhiễm trùng máu, viêm màng não và những biến chứng khác nguy hiểm đến tính mạng. Nhiễm listeria được điều trị bằng thuốc kháng sinh.

Theo thông tin trên trang web công ty, Long Phụng do vợ chồng ông Pham Long và bà Nguyen Thi Tin thành lập đầu tiên tại tỉnh bang Quebec (Canada) vào năm 1988. Việc kinh doanh thuận lợi đã giúp Long Phung mở các cơ sở mới lần lượt tại Houston vào năm 1993 và tại VN vào năm 2002.

TH