Đũa tẩm hóa chất: Dùng một lần, hại cả đời

Người viết: admin - Ngày viết: Wednesday, Nov 28, 2018 | 8:22 - Lượt xem: 33

Hiện nay, hầu hết các nhà hàng, quán cơm bình dân đều sử dụng mặt hàng đũa tre dùng một lần để phục vụ khách. Tưởng rằng như thế là hợp vệ sinh, nhưng thực chất lại vô cùng độc hại. Những mẫu đũa tre này được cơ quan chức năng phát hiện chứa hoá chất sodium sunfite và sulfure dioxide với hàm lượng vượt quá nhiều lần mức cho phép.

Theo PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế), các chất như sodium sunfite, sulfure dioxide… không được sử dụng cho thực phẩm và sản phẩm phục vụ ăn uống. Tuy rằng hóa chất tồn dư trên đũa dùng một lần có thể không đủ để xảy ra ngộ độc cấp tính, nhưng sẽ dẫn đến những tổn thương mạn tính. Cũng theo PGS Đáng, hoá chất có gốc lưu huỳnh như sulfure dioxide có thể gây rối loạn tại chỗ đường tiêu hoá, rối loạn vi khuẩn đường ruột, gây loét niêm mạc đường tiêu hoá…

Nếu thường xuyên sử dụng loại đũa dùng một lần này, hóa chất bám ở trên đũa có thể ngấm vào máu và tích lũy, dẫn tới rối loạn chức năng gan, thận… gây nên những bệnh mạn tính và cả ung thư.

TH